Nas minhas visitas a Caruaru – que estão cada vez menos frequentes – faço questão de bater o ponto no Bar da Perua, que funciona no mesmo local há 43 anos. Administrado por Luiz Anselmo, que ano passado recebeu o título de cidadão da Capital do Agreste das mãos da vereadora Mery da Saúde (PSDB), o local tem como tradição a comida regional (Bode, Carne de Sol, Galinha Cabidela, Miúdo de Galinha e Perua).

Parada obrigatória da classe política quando cumpre agenda na Capital do Agreste e na região, o Bar da Perua já recebeu, entre outros nomes da política, Miguel Arraes, Eduardo, João e Pedro Campos, o ex-senador Jarbas Vasconcelos, a ex-ministra do Tribunal de Contas da União, Ana Arraes, os senadores Fernando Dueire (MDB), Humberto Costa (PT) e Teresa Leitão (PT), além do próprio prefeito da cidade, Rodrigo Pinheiro (PSDB), e do presidente da Câmara Municipal, Bruno Lambreta (PSDB), que frequentemente são vistos almoçando no local com seus auxiliares.

Localizado na Boa Vista I, Zona Oeste da cidade, também recebe artistas e nomes do futebol, como Alceu Valença, Xand Avião, Jorge de Altinho, e os ex-jogares, Ricardo Rocha e Rivaldo, campeões da Copa do Mundo de 94 e 2002.

A dica fica para o caldinho de feijão verde, o filé de bode com costela e para encerrar, o doce de banana com creme de leite.